Ingredientes
Introdução
Ingredientes são todas as matérias-primas utilizadas na preparação de receitas. Eles podem variar desde itens básicos, como sal e açúcar, até produtos mais complexos, como cortes de carne ou ingredientes importados. Cada ingrediente é cadastrado no sistema com informações específicas para facilitar sua identificação e gerenciamento.
O cadastro pode ser encontrado no menu lateral, clicando em Estoque e após em Ingredientes.
Cadastrando ingredientes
Os campos para cadastrar um ingredientes são:
Nome - Utilizado para identificar um ingrediente.
Unidade de medida - A unidade em que o ingrediente é aplicado (KG, LT, UN etc).
Estoque atual - Quantidade atual em estoque do ingrediente.
Estoque mínimo - Utilizado para notificar o usuário a necessidade de reposição, quando o estoque atual atingir o mínimo.
Vantagens do Controle de Ingredientes no Ristto
O uso eficaz do controle de ingredientes dentro do sistema Ristto proporciona diversas vantagens, incluindo:
Redução de Desperdício: A precisão no controle de quantidades e datas de validade minimiza o desperdício de alimentos.
Custo Controlado: Ao monitorar o custo de cada ingrediente e seu uso, é possível manter o controle sobre o custo de produção de cada prato.
Qualidade Consistente: A gestão cuidadosa dos ingredientes garante que cada prato seja preparado com a mesma qualidade e sabor, fortalecendo a fidelização de clientes.
Eficiência Operacional: Com a automação de processos de estoque e a geração de relatórios, a equipe pode se concentrar em outras áreas importantes do negócio.
Em suma, os ingredientes são componentes cruciais para a preparação de pratos, controle de custos e manutenção da qualidade no serviço. Através de uma gestão integrada e detalhada, o Ristto facilita a administração de cada aspecto relacionado aos ingredientes, contribuindo para a eficiência e sucesso do estabelecimento.